果蔬真空凍干機是凍干技術(shù)應(yīng)用在果蔬真空冷凍干燥的FD加工設(shè)備，具有保存原有的果蔬營養(yǎng)成分和色香味基本不變的優(yōu)點。即溶果蔬沙拉凍干粉是通過果蔬凍干機加工處理，保存原有果蔬沙拉的各種營養(yǎng)成分，具有復(fù)水性，是一種無添加劑、健康天然的營養(yǎng)食品。滿足各種環(huán)境和地點食用。以下介紹即溶果蔬沙拉凍干粉制作流程。
果蔬真空凍干機制作即溶果蔬沙拉凍干粉分為三個步驟：
1)果蔬沙拉凍干前處理：選配新鮮果蔬-分切-殺菌-清洗-瀝干-配料-混合-裝盤-冷凍；
2)果蔬沙拉真空冷凍干燥：低溫冷凍-一次干燥-解析干燥；
3)果蔬沙拉凍干后處理：分揀-低溫粉碎-稱重包裝-檢測-成品
整個即溶果蔬沙拉凍干粉制作流程*GMP食品認證要求，匹配果蔬凍干機成套設(shè)備系統(tǒng)具有安全、穩(wěn)定、節(jié)能、環(huán)保的特點，采用遠程監(jiān)控和操作功能，方便工業(yè)化管理運行。成套果蔬凍干機設(shè)備同時適用于果汁凍干、咖啡凍干、牛奶凍干、肉類凍干、提取液凍干、茶葉凍干等生產(chǎn)加工。是現(xiàn)代先進的果蔬真空冷凍干燥機成套設(shè)備。
果蔬真空凍干機可用于果蔬、肉禽、水產(chǎn)、調(diào)味品、方便食品及名優(yōu)特產(chǎn)等干燥，可達到保持食品原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的，且復(fù)水性好，成品便于儲存和運輸，費用降低，保存期延長。
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